Dolle Blauburger

Degustation
Durchscheinendes  Rubinrot,  gibt  sich  zu  Beginn  etwas  zurückhaltend  und  zeigt  erst  am Gaumen  seine  kirschige,  zart  unterlegte  Frucht,  die  an  rote Johannisbeeren und kandierte Beeren erinnert. Ansprechender, unkomplizierter Rotwein mit tadellosem Fruchtrückhalt sowie erdig-rustikalen Einflüssen, der sich bis zum Schluss in sympathischer Geradlinigkeit übt, Süffelwein in rot.

Speiseempfehlung
Hausmannskost, vor allem Geselchtem oder Rindsgulasch oder Bohnen mit Speck

Lagerung
bis 5 Jahre

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 14 und 16 Grad.

Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken

13,5% Vol. Alkohol

Weinbereitung
5-6 Tage Maischevergärung, danach Lagerung im großen Holzfass.